O limão faz muito bem para a saúde, veja:

O limão faz muito bem para a saúde, veja:

Muito popular e fácil de achar, inclusive no quintal de muita gente que cultiva o fruto, o limão é bastante usado na culinária, tanto em temperos como em receitas doces e salgadas.

Seu destaque se deve às inúmeras propriedades nutricionais bem conhecidas, e até esteve em uma das muitas fake news geradas nessa pandemia, quando foi divulgado que seu suco, com laranja e mel, poderia proteger ou curar da Covi-19. Embora o limão traga muitos benefícios para o organismo, isso o fruto não faz não, mas populações antigas já usavam o limão para tratar o escorbuto (doença grave caracterizada por deficiência de vitamina C) antes mesmo da descoberta da vitamina C. “O ácido cítrico do limão é em torno de 5 a 7% e, quando livre, ao ser ingerido é oxidado e se comporta como um “alcalinizante”. Ou seja, é um neutralizante da acidez interna, estabilizando o pH do sangue”, explica a nutricionista Jessica Ferreira, especialista em nutrição esportiva e doenças cardiovasculares. Muito se fala sobre o limão ser milagroso, com função detox, ajudar a emagrecer, fortalecer o sistema imunológico, dentre outros benefícios. Para não deixar dúvidas, pedimos para a nutricionista esclarecer alguns mitos e verdades: É detox. Mito. O limão, assim como outras frutas fontes de vitamina C (acerola, caju, tangerina e laranja) possui compostos antioxidantes que combatem os radicais livres nas células, reduzindo o estresse oxidativo, mas ele, sozinho, não tem a função detox. De acordo com a nutricionista, o processo de detox no corpo não se resume a um alimento apenas. “É a soma do consumo de alimentos saudáveis e a retirada de alimentos que possuem componentes tóxicos, metais pesados, ou que provoquem alguma reação imunológica e/ou intolerância no organismo”, esclarece. Fortalece o sistema imunológico. VERDADE Por ser rico em vitamina C (antioxidante), o limão atua diretamente no sistema imunológico. Mas é aconselhável que seja consumido imediatamente para aproveitar a biodisponibilidade da vitamina C e de outros compostos instáveis, sensíveis à luz e à temperatura. Com água morna auxilia o emagrecimento. MITO A nutricionista esclarece que nosso corpo tem um mecanismo fisiológico conhecido como termorregulação que regula a temperatura interna quando ingerimos água ou alimento morno e quente, e é isso que provoca distensão ou contração gástrica, mas nada relevante que altere o gasto calórico.